老婆饼

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  1.先做奶黄馅儿。两个鸡蛋打散与90克糖搅拌均匀，加入50克牛奶搅匀，再加入30克面粉搅匀，最后加入30克油搅匀过筛。蒸锅上气后，放入蛋黄糊，蒸20分钟，每隔5分钟搅拌一次，蒸好后凉凉备用。
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  2.水油皮、油酥皮的材料分别混合揉成光滑的面团，包上保鲜膜，松弛10分钟。
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  3.松弛好的面团平均分成小份，我分了12个小团
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  4.取一小块水油皮按扁，中间放上油酥面
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  5.虎口慢慢往上推，另一只手把出来的馅儿按进去，慢慢封口