下载APP
打开APP，查看视频做法>>

老婆饼

5.0万点赞 · 491收藏

独家 · 4.8万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名1.2万

打开APP收藏菜谱

老婆饼起源于广东潮州的一款中式点心，诱人的金黄色外皮；一层层的油酥薄如棉纸，一口咬下酥皮脆的掉渣。而每一口都尝得到甜蜜般的香甜滋味

作者: 晨璐小仙女3

用料

展开全部

小技巧

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.包好的面团，封口朝下
  • 点击查看大图
    7.擀成长条
  • 点击查看大图
    8.从上向下卷好
  • 点击查看大图
    9.都卷好后封口朝下，盖好保鲜膜松弛一下
  • 点击查看大图
    10.卷好的面竖着摆放重新擀开成长条，再卷上，重复一或两次。如果面皮有出层分离的显现就不用再重复卷了
  • 点击查看大图
    11.把晾凉的奶黄馅分成12个
  • 点击查看大图
    12.把面卷立起按扁，擀成四周薄中间厚的圆皮，放上前分好的奶黄馅，像之前包油酥面一样的方法，慢慢把口封上。
  • 点击查看大图
    13.放到铺好油纸的烤盘里，按成小饼。打一个蛋黄，在饼的表面薄薄刷一层。
  • 点击查看大图
    14.刷好蛋液，用刀在饼表面切三个口，一定要切透表面
  • 点击查看大图
    15.烤箱预热5分钟，180度，烤20分钟，表面金黄就可以了
  • 点击查看大图
    16.香甜可口的老婆饼出炉啦
打开APP收藏菜谱
点击展开全部16个步骤

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈，记录我的生活