青椒小炒肉

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  1.准备食材，如图所示。青椒，葱，猪前腿肉，大蒜。
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  2.猪肉切成薄片，青椒切丝，鲜姜切丝，大蒜切片，大葱切丝。
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  3.锅里放油，比平时炒菜多放一倍的油。
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  4.油烧开，下肉煸炒。
  
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  5.加入生姜粉，花椒粉继续煸炒，两分钟后肉有点卷起来了，如果是五花肉卷得更厉害。