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朋友去年从她东北老家带给我的野蘑菇,也叫不出啥名字,平时只要炖鸡,炖排骨都放点,做出来的味道很鲜美。今天又买了一只鸡,再来个野蘑菇炖鸡,肉质鲜嫩,汤汁香浓,很下饭,就连汤汁都拌饭吃完了。
野蘑菇本身自带鲜香味,不需要再放鸡精或味精了。盐到最后出锅前再放入。
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