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朋友去年从她东北老家带给我的野蘑菇，也叫不出啥名字，平时只要炖鸡，炖排骨都放点，做出来的味道很鲜美。今天又买了一只鸡，再来个野蘑菇炖鸡，肉质鲜嫩，汤汁香浓，很下饭，就连汤汁都拌饭吃完了。
野蘑菇本身自带鲜香味，不需要再放鸡精或味精了。盐到最后出锅前再放入。
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