自制红心地瓜干

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  1.将地瓜洗净后，劈成两半。
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  2.放入蒸锅蒸制15-20分钟。
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  3.待其晾凉后，剥去外皮。
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  4.用刀将其切为长度适中的段，在切成厚度约1公分的薄片，接着将地瓜片切成长约8公分左右的长条状。依次放置在晾网上，放在通风处晾至一晚。
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  5.然后将地瓜条平放在烤网上，放入烤箱中层，上下火，170度，烘烤20分钟左右。取出翻面后，再继续烘烤20分钟。