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浇汁土豆泥

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浇汁土豆泥出去玩的时候在外面吃过一回,孩子和妈妈都喜欢吃。回来后我自己也做过一次,味道很赞。今天把我的做法跟大家分享一下。

作者: 欣绿

小技巧

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    6.蒸熟的土豆用碗装好,放入盐和牛奶将其捣成泥。
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    7.开大火将锅烧热,锅热后放入油,油五成热时放入肉末,炒出油来。
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    8.然后放入葱姜蒜,小米椒,十三香,老抽,料酒,炒出香味。
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    9.将肉末炒变色。
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    10.锅中添小半碗水,水开后放入盐。
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    11.出锅前用淀粉勾芡,放入鸡精提味,这个料汁就做好了。
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    12.将做好的土豆泥用盘子装好,放入微波炉中加热一下。
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    13.将做好的料汁倒在土豆泥上就可以了。
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    14.成品图。
  • 小贴士

    土豆切成块蒸起来更容易熟。土豆泥放入牛奶稀释一下口感更好。炒肉末时一定要把五花肉的油炒出来一部分,这样吃着更香。

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