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鱼香大块茄

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茄子,具存降血压,降低胆固醇,*之功效。

作者: 厚道食神

小技巧

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    6.把炸好的茄块捞起。
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    7.锅内放少许油,下葱姜蒜末,豆瓣酱炒香。
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    8.加入白糖,醋,鸡粉,烧开后勾入淀粉,至汤汁粘稠。
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    9.把茄子摆在容器中,浇上鱼香汁。
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    10.成品后的菜品。
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    11.看上去很美观,再来一张。
  • 小贴士

    茄块切好后,用水洗一下,控水,再撒上淀粉,这样淀粉粘的更牢,效果更好。

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