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苤蓝炒肉丝

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苤蓝是甘蓝的一种,学名叫球茎甘蓝。苤蓝是介于大头菜和包心菜之间的蔬菜,可以拿来清蒸当作小菜,或切丝做成凉拌沙拉。它的维生素C含量极高,一杯煮熟的苤蓝含有“每日建议摄取量”的1.5倍。它还含大量的钾,而维生素E的含量也超过“每日建议摄取量”的10%。

作者: LEAF1413_DZp6

小技巧

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    6.锅中倒入适量的油,放入肉丝翻炒一会!
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    7.把肉丝分散开!
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    8.加入姜丝!
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    9.加上木耳翻炒!
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    10.放上苤蓝继续翻炒!
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    11.放入花生米和青豆,加入适量的盐!
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    12.炒到苤蓝变软如图所示就可以关火了!加上少许鸡精滴入少许香油搅拌均匀!
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    13.美美的来一张!味道清口百吃不厌!
  • 小贴士

    花生米用热水泡一会容易去皮!苤蓝不宜炒久了否则口感不脆!炒的时间很关键!喜欢海米的可以放入海米!

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