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金针菇猪肝汤

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一直很喜欢金针菇,无论火锅,煮汤,还是炒,喜欢吃起来脆脆的那种嚼劲。特别是煮汤或者打火锅的金针菇,蘸在陈醋、花生油跟生抽调好的酱料中,再夹满一筷子,塞入嘴中,满满的都是满足。

作者: 遇見1992

小技巧

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    6.倒入金针菇,加入胡椒粉大火煮两分钟即可关火加入油盐。
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    7.装碗食用。
  • 小贴士

    ♥金针菇属于菌类的一种,本身很容易熟,一般来讲,金针菇在焯水的过程中,会逐渐变软,如果完全软化后,金针菇就能够吃了,一般来讲开水煮金针菇需要2-3分钟即可,煮太久吃起来会容易塞牙。

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