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煎酿青椒

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下饭，营养，好吃的不要不要的

作者: 叶清秋

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    6.肉末塞入
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    7.全部准备好
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    8.锅一点油，二成热
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    9.放入青椒小火煎
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    10.出现虎皮，翻面煎
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    11.立起来，把封口煎熟，防止散出
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    12.准备姜蒜
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    13.一点油，爆香姜蒜
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    14.加料酒，老抽，盐，糖，鸡精，烧开，盐少一点，肉末腌制过了
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    15.放入青椒，小火煎入味
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    16.翻面煎
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    17.肉的地方多煎一会
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    18.装盘，红辣椒点缀

    • 小贴士

    肉末腌制更入味，全程小火煎，肉的地方多煎一会

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