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草帽饼

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草帽饼是东北地区汉族特色小吃，以层次分明，柔软筋道，形如草帽而著称！

作者: BABY杨轶

用料

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小技巧

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    6.像叠扇子一样整理好
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    7.从一头开始卷
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    8.卷好后捏紧边缘
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    9.压扁后用擀面杖擀成大饼
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    10.都做好后，平底锅小火烧热，抹少许油
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    11.放入饼（期间不停翻面烙）
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    12.两面金黄就可以了
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    13.出锅用手拍松散，四周向中间推成草帽状

    • 小贴士

    卷的时候不要太紧，烙时多翻面，出锅立即拍松散！一定要小火烙制洗面糊锅！

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