爆炒田螺

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  1.田螺买回来，剪去螺钉，养一天，洗干净，控干水
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  2.四川火锅底料，葱段，蒜蓉，姜蓉，干辣椒，八角，花椒备料
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  3.热油锅下，蒜蓉，姜蓉，花椒，八角爆香
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  4.然后加入干辣椒，火锅底料，辣椒酱，翻炒均匀
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  5.放田螺入锅翻炒