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炖鸽子汤

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听说一只鸽子抵几只鸡,儿子现在身体营养要跟上,今天再炖只鸽子补补

作者: 叶清秋

小技巧

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    6.鸽子放入砂锅,加足量清水,几片姜
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    7.大火烧开,撇去浮沫
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    8.小火炖半小时
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    9.加入山药,继续小火10分钟,关火时放入枸杞,加盐调味
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    10.装盘,撒点葱花
  • 小贴士

    鸽子很容易熟,不用煮很久,山药在沙煲里焐着也很面

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