蒸罗非鱼

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  1.葱姜蒜切碎分开放。蒜加入适量辣椒酱，豆豉，芝麻油搅拌均匀。
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  2.锅中放水煮。将鱼洗净两面斜切四五刀。鱼肚子放入姜片。
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  3.鱼两面涂抹少许盐。锅中放入盘子放入姜片，将鱼放入盘子上盖上盖子蒸十分分钟左右。
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  4.鱼蒸熟后取出，撒上葱花，将锅中水倒出。放入调好的调料，翻炒几下后加入面粉水在翻炒。
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  5.将炒好调料加至鱼上成品。