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我直接买的龙利鱼柳，用两块就够了，如果是买的新鲜鱼，买两条，把两边的肉片下来就可以了
猪肉选肥一点儿的剁泥，鱼肉要多加，这样做出来的肉糕才会白白的，很细腻。肉一定拍打紧实。如果是冻肉，必须完全解冻，控干水分，肉如果还是很稀，可以适量添加生粉
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