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在没有料理机的情况下,只能这样手工做,这是*的五香粉。
炒大料的时候用平底锅或者不粘锅都可以,记住要小火不停的翻炒。如果力气够大,那么就不需要再用蒜臼捣一遍了,因为我没那么大的力气,才用的蒜臼。如果家里有料理机,可以炒完以后用料理机打成粉末也是很好的。各种大料按自己喜欢的口味随意调配,没有任何比例搭配。
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