古法耗油

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  1.猪肥肉猪肥油，平时买肉，把瘦的吃了，剩下的肥肉，积攒起来的。
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  2.切成小块或者小丁，不要太小，容易炸过火。
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  3.用火把炒锅烘干，使锅内没有油和水。
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  4.把切好的肥油全部放进去，开始耗油。
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  5.全程中小火，一开始要用铲子不断的翻炒。