酥皮月饼

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  1.将水油皮和油酥皮的材料分别和成面团，水油皮揉成扩展阶段，醒20分钟。
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  2.水油皮和油酥皮分别分成10份，用水油皮包住油酥皮。
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  3.包好后按扁，擀成牛舌状，尽量擀长，不要擀破。
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  4.卷成卷儿，再擀成牛舌状，再卷成卷儿。从中间切开成两半，切面朝下，压扁，擀成皮。
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  5.包上豆沙馅。