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家常豆角盖被

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在东北，豆角盖被家常菜品，一锅出了，省事又好吃，我做的是发面的，也有不发面的，不发面的吃起来就是筋道的！看自己喜欢什么口味的！

作者: 菲菲9007

用料

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小技巧

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    6.炒锅加热倒油倒入肉片翻炒
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    7.多炒一会，我喜欢吃干一点的肉片，放入蒜片继续翻炒几下
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    8.倒入豆角和土豆继续翻炒
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    9.倒入老抽继续翻炒
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    10.炒的豆角稍微软了
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    11.倒水沫过豆角加盐，小火加热开始准备被
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    12.面团加干面揉匀
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    13.擀成面皮，倒少量油，抹匀
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    14.卷起
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    15.卷好后盘起
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    16.盘好
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    17.擀成面皮，大小看自家的锅决定
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    18.盖到豆角上
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    19.盖好盖子，大火烧开锅转中火，时间自己掌握就好，我这个大概用了15分钟
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    20.可以出锅了
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    21.菜勺切开后
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    22.装盘上桌
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    23.豆角盖被，分层的，吸收了菜的滋味，松软又香
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