臭豆腐煎毛豆儿

小贴士

1:全程注意火候，煎豆腐开小火，不要轻易去动豆腐，锅子轻轻来回动下。
2:口味重在加量，也可以多放辣椒。
3:臭豆腐切可大可小的，各地方不同。
4:臭豆腐尽意没水，用吸油纸吸下就好，否则下锅就油花四溅。