转化糖浆

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  1.先将新鲜的柠檬洗干净，擦干表皮。然后手工用滤网挤出柠檬汁，用电子秤称出60克，三个柠檬挤了60克
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  2.将锅刷干净，无油无水，放入白糖。接着倒入纯净水。不加热之前，水在白糖里面根本都看不见。
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  3.锅置火上加热，白糖融化。中火开始煮化。
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  4.看见图中白糖完全融化。煮开五分钟。
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  5.然后倒入挤好的柠檬汁。中火煮开五分钟。