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这道黄瓜甜面酱的特点；制作特别简单！味道青脆爽口！是一个很好的下酒菜。
黄瓜清洗时，首先把黄瓜用水打湿，再抓少许盐撒在黄瓜上，用双手揉搓黄瓜，反复几遍之后，再把黄瓜用清水洗净就可。切黄瓜用的刀和菜板，一定是专用的刀和熟菜板！
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