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我不知道叫熏鱼对不对，这是我们这里的做法，简单便捷又好吃，与大家分享！
1.鲅鱼不要切太薄，因为腌制后炸鱼时，鱼会收缩的，太薄的话，炸的时候容易破2.炸鱼时油温要足够高再放入鱼块，可以迅速定型，但鱼下锅后转中火炸鱼，否则火太大，容易糊锅3.所用调料1勺是指我们平时吃饭时用的勺子，1茶匙大概跟喝酸奶的小匙差不多大4.有时间可以把鱼腌制过夜，那样鱼更入味，而且成品鱼肉口感更劲道5.这道熏鱼不需要炸两遍，一遍炸到位即可
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