脆底生煎饺

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  1.不开火，给不粘锅涂一层油。
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  2.冻饺子放入锅中放，摆放整齐。开小火。
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  3.放入开水，水的高度要达到饺子高度的1/3处。
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  4.盖锅盖小火煮冻饺子，为的是把饺子煎煮熟。
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  5.煮至水快干的时候，揭开锅盖。