蒜蓉耗油西蓝花

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  1.西蓝花用小刀分成小朵洗净，红萝卜切成花片。
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  2.蒜压成蒜蓉放碗里待用，耗油，生抽，盐，白糖，鸡精，水淀粉，放碗里加少许水调成汁备用。
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  3.锅里水烧开把西蓝花，红萝卜放进去焯水，锅开煮一分钟就好了。
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  4.焯好的菜过凉水控干水装盘。
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  5.锅里倒入适量的油烧热，把蒜蓉倒进去炒出香味。