卤蛋

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  1.白煮鸡蛋，煮十分钟关火，放凉水里扒皮
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  2.起火，锅内放入鸡蛋，倒入啤酒，适量老抽，为了上色，生抽，盐根据个人咸淡喜好放入，放入冰糖或白糖。
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  3.大火煮开，小火慢熬，慢慢收汁。关火。
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  4.最后倒入保鲜盒内，凉凉后密封放入冰箱再腌制一天。即可食用。

小贴士

这个汤汁一定要慢慢熬才好入味，最后还要留*！