粉蒸五花肉

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  1.生姜大蒜分两部分，一半切片、一半切成粒
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  2.锅里放入清水，加入姜蒜片、少许料酒、盐盐，五花肉洗净冷水下锅，大火煮开后在煮五分钟，捞出待凉
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  3.肉切片加入姜蒜粒、豆瓣酱少许、白糖少许、花椒油适量，拌钧腌制十分钟
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  4.这时将土豆去皮洗净，切成一寸大小的块，装入蒸碗里
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  5.腌制好的肉加入蒸肉米粉适量，拌钧