海绵蛋糕（方形千叶纹）

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  1.全蛋液加细砂糖、蜂蜜混合均匀，坐热水盆加温至36-40℃，蛋液在此温度下打发最好
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  2.黄油加牛奶及适量香草精坐热水盆至黄油融化，保持温度在40℃左右
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  3.全蛋液高速打发至发白状态，此用量打发时长在10分钟左右，至蛋液可以画出纹理不立刻消失，不要打发过度。
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  4.筛入低筋粉采用翻拌手法至没有干粉，用刮刀引流黄油牛奶混合液体（不要在一个地方倾倒）至面糊上，采用翻拌手法翻拌均匀，大概100次左右，至提起刮刀，面糊可以顺着刮刀连续不断下落
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  5.将一小部分面糊放入小碗中，加一小勺抹茶粉翻拌均匀，装入裱花袋