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奶香小花卷

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奶香小花,好看的不捨得吃,好吃的停不下來...看著奶香小花想起過世的母親,母親做麵食很好吃,每次蒸花卷,滿屋面香味,剛出鍋的花卷是我兒時的最愛,難忘...

作者: 尭天由佳利E4PG

小技巧

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    6.每7個麵皮為一組,每個麵皮刷上椒鹽油。
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    7.刷好的麵皮從左到右卷起,中間切開,變成2朵小花。
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    8.用牙籤把花瓣打開,花朵盛開。
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    9.放入蒸鍋,水開15分鐘后蒸熟出鍋。
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    10.奶香小花完成。
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    11.蒸,烤均可,用烤箱180度,15分鐘出爐。
  • 小贴士

    1,放入動物淡奶油奶香味更濃。
    2,需要2次發酵,第二次發酵時間要 20分鐘以上。
    3,麵皮卷起要緊湊,小花底部要捏嚴,避免花瓣鬆散。
    4,小花擺放要有間隔。
    5,冰箱中存放的牛奶溫度過低影響發酵。

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