下载APP
打开APP,查看视频做法>>

抹茶树干蛋糕卷

2.6万点赞 · 635收藏

独家 · 6.7万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名9298

抹茶树干蛋糕卷,看到这个菜谱嘟妈傻眼了,嘟妈顾名思义理解为就是抹茶口味的蛋糕卷,那为什么叫树干呢?难道是因为这款蛋糕不放油、不放牛奶纯粹就是鸡蛋加面粉做出来的?好吧~应该就是这样吧!喜欢的亲们可以试试哦!

作者: 嘟妈糖小糖

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.蛋黄打散。
  • 点击查看大图
    7.舀一勺蛋清入蛋黄内,翻拌均匀。
  • 点击查看大图
    8.把步骤7搅拌好的糊倒入蛋清内。翻拌均匀。
  • 点击查看大图
    9.低筋面粉、抹茶粉、盐放入筛子内,过筛2次。
  • 点击查看大图
    10.再筛进步骤8拌好的鸡蛋糊内。
  • 点击查看大图
    11.翻拌均匀。
  • 点击查看大图
    12.翻拌好的样子。
  • 点击查看大图
    13.倒入装有烘焙纸的烤盘内。用奶油抹刀把糊摊开。
  • 点击查看大图
    14.放入预热至190度的烤箱内,上下火烤15分钟。
  • 点击查看大图
    15.出炉倒扣在另一张烘焙纸上。趁热撕下覆盖着烘焙纸。
  • 点击查看大图
    16.内部奶油制作材料:淡奶油和抹茶粉。
  • 点击查看大图
    17.混合后用打蛋器打成奶油状。
  • 点击查看大图
    18.涂抹于蛋糕表面。
  • 点击查看大图
    19.放上香蕉。
  • 点击查看大图
    20.卷起来。放冰箱冷藏定型半小时。之后切开装饰表面即可。
  • 点击查看大图
    21.成品图。
  • 小贴士

    1、这个没有油、奶,蛋糕口感是干的。但很好吃。
    2、内部奶油可以放10g糖。嘟妈没放。
    3、要蛋糕漂亮,一定要放冰箱定型后再切。
    4、蛋糕装饰可自由发挥,可放自己喜欢的水果或是淡奶油裱花撒抹茶粉。
    5、里面水果也可随意放你喜欢的。
    6、请认真阅读菜谱和小技巧,研究透彻后再开始做,做蛋糕不仅要有菜谱,更多的是耐心和失败中吸取的经验。

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈,记录我的生活