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油烙馍

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河南人以面食为主，油烙馍是一种做法简单美味的死面饼，死面就是直接用凉水和好面，不用经过长时间的等待醒发，可直接烙成饼了，烙饼工具可用电饼铛，平底锅皆可。我家的电饼铛刚好坏了，就用了多年没用过的平底锅。也很方便哦，感觉烙出来的馍不比电饼铛烙的差。

作者: 113366

用料

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小技巧

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    6.放少许油
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    7.左右来回折叠
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    8.使面片均匀粘上油
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    9.撒少许盐折叠成长条
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    10.从一头向另一头卷成卷
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    11.擀成大点的薄厚均匀的面片
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    12.平底锅烧热，抹上油
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    13.放入面片中小火烙
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    14.大概三四分钟后翻过来继续烙
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    15.再过三分钟左右翻过来看看烙馍另一面也均匀上花就可以出锅了
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    16.依次把几个面团都烙好即可
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    17.切成块状食用更方便些
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    18.再来张成品图

    • 小贴士

    在烙馍期间来回翻面烙出来的馍更暄软好吃。一定用中小火慢慢烙。

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