下载APP
打开APP，查看视频做法>>

荞麦包子馒头

2.9万点赞 · 220收藏

独家 · 10.3万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名1.2万

打开APP收藏菜谱

前些天做过一次荞麦馒头，还有些荞麦面，那今天就来做荞麦包子馒头吧！

作者: liudi

用料

展开全部

小技巧

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.面团发酵二倍大
  • 点击查看大图
    7.把面团放到案板上揉搓排气，揉十分钟，醒面十分钟
  • 点击查看大图
    8.再揉十分钟，把面团搓成长条
  • 点击查看大图
    9.切成大小相等的面团
  • 点击查看大图
    10.按扁擀圆
  • 点击查看大图
    11.把土豆球放到面片内，向内笼团住，收口向下，再发酵二十分钟
  • 点击查看大图
    12.凉水上锅，水开蒸二十五分钟后关火，三分钟后揭开锅盖。
  • 点击查看大图
    13.装盘

    • 小贴士

    荞麦面要比白面比例少，不然包子馒头会很粗糙。关火后三分钟揭开锅盖，不然会回缩

打开APP收藏菜谱
点击展开全部13个步骤

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈，记录我的生活