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红烧芋儿鸡,听着这名字大家可能不是太熟悉,其实就是小芋头烧鸡块。今天我把它做出来给大家分享一下。
鸡肉过水可以去除鸡肉的血腥味。芋头在煮的时候不需要煮太熟,因为在烧的过程中还需要煮。糖色一定要炒好,油面上冒泡泡就可以了。
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