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黄豆含有丰富的植物蛋白、多种矿物质、维生素及膳食纤维，含有丰富的钾，能缓解炎热天气造成的疲乏无力和食欲下降，特别适合夏季食用。我是亲戚送的自己种植的小颗粒无公害的黄豆，如此天然的营养食物真的要好好利用多多补充能量。
有用盐水炒熟的方法，用煮的不易上火。
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