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藜麦紫薯寿司卷

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藜麦被称为丢失的远古“营养黄金”，藜麦(quinoa)原产于南美洲安第斯山区，是印加土著居民的主要传统食物，已有5000多年的种植历史，由于其丰富的营养价值，印加人称之为“粮食之母”。

作者: 誉誉的御膳房

用料

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    6.鸡蛋放入碗里，加入几滴料酒去腥，再加入少量食用油搅拌打散
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    7.锅中倒入适量食用油，倒入鸡蛋液煎成蛋饼
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    8.铺好海苔片，再均匀的铺满米饭，头上留出一公分
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    9.放上煎好的蛋饼
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    10.然后再放上胡萝卜条（胡萝卜不喜欢吃生的，可以先焯水）放上寿司萝卜（寿司萝卜的制做方法我食谱里有），多放点肉松，放上千岛酱
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    11.双手放在寿司帘上一起卷起，一个人拍照，所以只拍了一只手。卷到头后，然后再拿起寿司卷双手握住卷一卷
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    12.卷好的寿司卷切去头尾，均匀的切成小块，摆盘
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    13.寿司醋的制做方法：取一小锅，以6:3:1的比例，倒入白米醋：白糖：盐混合，开火煮开至糖盐融化，放凉备用
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    14.最简单的称重方法，取一容器，用这个容器取6次白醋，取3次白糖，取1次盐混合就好啦
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