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番茄味甘酸，性凉，微寒，能清热止渴，养阴，凉血，健胃消食，增强食欲等功效，杏鲍菇可降血脂，降胆固醇，促进胃肠消化，增强机体免疫力等功效。俩者再搭配上营养美味的香肠，简单快速的就能做出一道美味菜肴。
蚝油，生抽自身含盐分高，炒制期间根据自己口味放入盐。我家人口味淡没放盐。出锅后也可撒上香葱末增色提味
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