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香香饼

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香豆饼,其味道真滴是一个香呐。用自己磨的熟豆面烙制。

作者: 倍儿奶奶

小技巧

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    6.取一个面团,擀薄片,抹适量食用油,不要太多油,油多不好卷。
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    7.撒上自制豆面粉。熟的豆面。
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    8.从一头卷起,像图这样卷到头。
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    9.再从一头往里旋。
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    10.旋成圆圆的,像蜗牛。
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    11.按一下。开始擀薄,厚薄都可以,别太厚就行,厚了不容易熟透。
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    12.备锅,倒适量油。
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    13.把饼摆放好,留点距离别一熟沾一块。盖锅盖,小火慢慢烙。
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    14.几分钟后翻面。别烙胡喽。一定要小火。
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    15.翻面继续小火,盖锅盖。
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    16.两面均熟的。颜色金黄的是很诱人吧。
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    17.说一下自制豆面。就是把豆子小火炒熟,放这个破碎桶里转两分钟就是细面了。
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    18.倒出加盐拌匀。1和10的比例就可以。
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    19.出锅放盘子里。香香的饼出锅了,美美滴次了。
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    20.成品图。
  • 小贴士

    就是炒豆子别炒胡,豆子中间一裂痕就可以了。
    烙饼一定要小火。饼还是擀薄点容易熟。

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