蒸咸鸭腿

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  1.鸭腿洗净，剁成大块。
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  2.坐锅加适量水，将鸭腿块放水中煮，水开后煮三分钟。（去咸味）
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  3.切干辣椒圈，准备小半碗洗净的梅干菜。
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  4.坐锅热油，下鸭腿块和干辣椒炒香，盛出。
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  5.再加一点油，下梅干菜和干辣椒炒香，盛出铺碗底。