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鸡汤不仅味道鲜美,还能缓解感冒症状以及改善人体的免疫机能,这是因为鸡汤能够有效地抑制人体内的炎症以及黏液的过量产生,有助于减少鼻腔的堵塞和喉咙的疼痛感,咳嗽的次数也会相对减少。多喝鸡汤还能提高身体自身免疫力。
鸡汤炖越久越香,至少也要炖一小时汤才会好喝。炖汤要用冷水,炖出来的汤才鲜美,如果用热水,肉里面的蛋白质遇热立即凝固,煮出来的汤就会淡很多。所以若要汤好喝加冷水,若要肉好吃,加热水。
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