蒜烤茄子

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  1.茄子洗净从中间对半切开，用小刀在茄子里面如图划成小方块，茄子皮不要划破
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  2.把茄子放到铺有锡纸的烤盘上，再刷上橄榄油，油多刷一些。让油渗到茄子里面。
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  3.小碗里放大蒜末，葱末，盐，胡椒粉，孜然辣椒粉，倒些橄榄油，生抽拌匀成酱料
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  4.把酱料摸到茄子上，把缝隙里也涂上酱料
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  5.涂好酱料的茄子放烤箱１８０度烤半小时