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这个发糕是我一直想做的,第一次做的时候没做好,看见这个菜谱的时候就嘴馋了,在没有大米面的情况下,嘴馋了怎么办,只好问了一下度娘,度娘说要用料理机,可是我家没有料理机怎么办……做出这个发糕的时候,我只想说:吃货的力量无限大……
糖的用量按个人口味添加,建议多加一点,因为酸奶加热以后会更酸。家里有料理机的话,可以把泡好的大米加酸奶倒入料理机打成糊状就可以了。面糊发酵的时间按照当地的温度适当调整。
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