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山西人天天吃面,基本每天要吃一顿面。现在主食就是面,大米。面和大米比较面热量要高,而大米是比较凉。对于经常吃面的人,吃一回大米,胃感觉不舒服,胃不好的 吃一回就烧心。当然这是指抵抗力差的人,而年轻人就不会有影响反而喜欢吃大米。下面我做山西最简单而且很家常的正宗山西打卤面送给大家
盐要根据自己需要调味
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