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香菇肉末豆腐

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作者: 一条小弘大34

用料

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小技巧

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    6.分别加入老抽、酱油和料酒
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    7.加盐和味精
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    8.倒入水（我加的是之前泡香菇的水，这样汤汁更香）
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    9.盖上锅盖等烧开
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    10.等烧开的时间准备水淀粉
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    11.沸腾后加入豆腐
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    12.盖上锅盖煮五分钟左右
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    13.加一勺酒糟再煮一会儿（这个可以省略，因为个人爱吃所以加了）
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    14.最后倒入水淀粉勾芡
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    15.出锅装盘撒葱花

    • 小贴士

    1，香菇最好选用干的，比较香
    2，豆腐选老一点的不容易碎
    3，加肥肉丁是我儿子爱吃肥肉，然后又可以熬油直接炒菜，熬至半出油状态其实味道很好的，特别香，不油腻
    4，豆腐加进汤里以后最好多熬一会儿入味

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