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煎丸子

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炸丸子费事，油又大不健康！所以选择煎肉丸，一次可以多做些冷冻保存，烩菜、做汤、煮面时拿出几个相当不错！

作者: BABY杨轶

用料

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    6.平底锅小火烧热后放入少量油
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    7.用勺或手挤出肉丸放入锅里稍煎一会儿
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    8.翻面时用铲子稍压扁
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    9.直到两面煎成金黄色
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    10.丸子的侧面可以用筷子夹着立起来煎一下
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    11.煎好后盛入盘中

    • 小贴士

    搅拌肉馅时一定要一个方向搅拌上劲，小火煎，第一次翻面时用铲子稍压扁点儿，既好煎又好熟！

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