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玉米黄金烙

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吃这个玉米烙,让我想起小时候家里大街上爆玉米花的时候,那时候玉米花有些是爆不出来的,就是还是玉米粒,但是经过高温之后,没有爆花的玉米粒是我的最爱,脆脆的,甜甜的,就像这个玉米烙一样的味道,想念小时候啊……

作者: 书拉密女love

小技巧

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    6.把图4倒入平底锅里。
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    7.快速用手背摁平,小心一点,不要烫着手(就是用四个手指头的前两节指头摁平),小火慢煎成型,不要翻动,来回晃动平底锅就可以。
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    8.玉米粒煎成型后,把刚才舀出来的油再次倒入锅里,大火炸至玉米粒酥脆。
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    9.待玉米粒边缘有点发褐色的时候,用小汤勺把油舀出来,再小火煎一会就可以了。
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    10.用铲子轻轻的把玉米烙托出来,要用两个铲子哦,再把玉米烙切开。
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    11.撒点白砂糖 ,吃起来玉米的香脆和砂糖沙沙的感觉,味道美极了~
  • 小贴士

    玉米也可以用鲜玉米煮熟再剥粒,我是用买的玉米粒。
    小火煎成型,大火炸酥脆。
    玉米粒倒入锅里以后,不要翻动,成型后也不要翻动,尽量的晃动平底锅就可以。

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