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开胃黄瓜是一道简单美味的快手菜，不管搭配什么样的饭，绝对能打开你的味蕾，让你吃到爽。此菜肴的重点突出酸，辣，爽脆的口感，让人百吃不厌。
辣椒油可以代替小米椒也行。不喜欢生蒜的味道，可以把蒜末用烧热的油冲一下再拌。
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