枸杞猪肚汤

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  1.用剪刀将猪肚剪开，用面粉反复抓揉几次，再用醋抓搓冲洗干净。
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  2.大火将锅烧热，两手摊开猪肚平放在热锅里烙烫。
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  3.两面烙烫变色后盛出摊凉，用手撕掉白色的膜一样的东西。
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  4.洗净切成片状。
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  5.锅烧热，冷油滑锅，下姜片、肚片，加入料酒爆炒一下。