西葫芦炒肉

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  1.西葫芦切片，加入少许盐抓匀腌制一会，让其出水，一段时间后将其水分挤干放置备用。
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  2.锅内热油，放入葱段肉片，炒熟。
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  3.放入挤干水分的西葫芦翻炒，倒入适量的酱油、醋、盐，翻炒一会，出锅即可。