下载APP
打开APP,查看视频做法>>

香煎大排

8.7万点赞 · 608收藏

独家 · 9.1万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名7.8万

猪肉纤维较为细软,结缔组织较少,肌肉组织较少,肌肉组织中含有较多的肌间脂肪,因此,经过烹调后肉味特别鲜美。和牛肉相比,猪肉需要的烹饪时间比较短,而且,加工完成之后,也比较便于孩子咀嚼。所以今天做了猪肉排,孩子一口气吃了四块儿!仍感觉意犹未尽……总结一下:外表酥脆,肉质细嫩,酱汁香甜,营养味美!

作者: 云淡风轻1764

小技巧

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.平底锅放少量的油,把肉排放进去,中火煎制。
  • 点击查看大图
    7.煎制一面金黄之后,翻过来煎另一面。
  • 点击查看大图
    8.像这样煎至两面金黄,煎完全部猪排。
  • 点击查看大图
    9.出锅后切几刀,孩子吃起来更方便,摆上各种蔬菜和番茄酱。
  • 点击查看大图
    10.拍张美照吧!
  • 小贴士

    1.猪的外脊肉的大小和肉质,都特别适合来做猪排。
    2.如果时间充足,可以多腌制一会儿。
    3.酱汁可以根据自己的喜好来选择。比如烧烤酱,黑椒汁等。
    4.为了营养更全面,也更健康,应该搭配多种蔬菜一起食用。

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈,记录我的生活