小炒湖南鸡

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  1.准备下食材，鸡肉切块，这个自己剁块，太恐怖了，身上都溅了一些血，还好有围裙！把鸡厚脂肪，切出来，青椒切菱形，大蒜切片，姜切丝！备用！
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  2.锅里放适量的油，少点没事，把鸡厚脂肪放入，榨油！
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  3.炸好油，把大蒜和姜放入，爆香！
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  4.把鸡肉放入快速翻炒，放适量的的料酒炒均匀！
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  5.放适量的的干辣椒，继续翻炒！