四川椒麻鸡

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  1.准备鸡腿一个。
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  2.把鸡腿骨剔出来。
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  3.把鸡腿放入锅中，加冷水，姜片，葱段煮10分钟，关火后焖5分钟。
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  4.把煮好的鸡腿放入冷水中浸泡10分钟。
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  5.切成块放入盘中，放上姜丝。